Name: 豆腐菠菜机器面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 机器面条 200g; 菠菜 200g; 鸡蛋 4个; 豆腐 200g; 黄豆芽 200g; 蒜苗 适量; 葱姜 适量; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量

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豆腐菠菜机器面

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任性thesis

有蛋有豆有青菜比较清淡

时间:10-30分钟

食材

机器面条 200g

菠菜 200g

鸡蛋 4个

豆腐 200g

黄豆芽 200g

蒜苗适量

葱姜适量

油适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/24

菠菜在滚水里略烫
步骤 2/24

切段备用
步骤 3/24

蒜苗切段备用
步骤 4/24

葱姜改刀备用
步骤 5/24

黄豆芽洗净备用
步骤 6/24

豆腐切丁备用
步骤 7/24

炒锅放油烧热加入切好的豆丁
步骤 8/24

煎至4面金黄出锅备用
步骤 9/24

鸡蛋打散
步骤 10/24

炒成小块备用
步骤 11/24

炒锅放油烧热加入葱姜爆香
步骤 12/24

加入黄豆芽翻炒
步骤 13/24

豆芽7成熟时加入菠菜翻炒2-3分钟
步骤 14/24

加入适量的开水
步骤 15/24

等锅小滚时加入炒好的鸡蛋
步骤 16/24

加入煎好的豆腐丁
步骤 17/24

加入蒜苗
步骤 18/24

加入精盐
步骤 19/24

加入鸡精烧开锅2分钟面卤OK
步骤 20/24

把水烧开
步骤 21/24

放入机器面条
步骤 22/24

滚开2-3分钟捞出
步骤 23/24

热气腾腾
步骤 24/24

OK

小贴士

趁热吃放时间长的话面会陀滴

发布于 2024-12-02