妈妈说挑豌豆要挑老的，有面才好吃，嫩的都是水。煮的原味豌豆，只加了一点盐，吃着满嘴都是豌豆的清香。《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。