小时候吃东西比较“讲究”，什么鱼和肉一起烧，咸肉烧汤，火腿蒸鱼之类的我是一律不能接受的，和老耿结婚后偏偏上海很多的菜式里都是这样的搭配，慢慢也接受了，到现在也开始喜欢上这样的风格，确实是比较鲜呐！
1.煎鱼时火候不要大，以免焦掉。
2.热锅凉油，煎鱼不容易粘锅。