大有乾坤的海鲜面/汤
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彦斌屠魔战神

看似简单的海鲜面却大有乾坤,美味营养。有次懒得做饭随便做来吃的,没想到味道这么棒,汤乳白色,鲜香浓郁,面也劲道,样子也漂酿,各位美厨娘给心爱的人做一份这样的爱心海鲜面做早餐吧~

时间:10-30分钟
食材
面条 两人份
白菜 5、6片
绿豆芽 一把
口蘑 4朵
各类鱼丸。蟹肉棒 适量
各种海鲜,如虾仁,贝类等 适量
鸡汤或浓汤宝 适量
鸡蛋 适量
绿叶菜,如西兰花,芦笋,菠菜,油菜 适量
适量
少许
香菜 适量
香葱 两棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    最后把面端上桌,再浇上刚刚精心熬制的海鲜汤。就可以开动啦!!!!表面上看起来不就是白水煮面嘛,尝尝味道,再往下翻,发现这么多好吃的菜和海鲜,那你说你爱的人吃的时候惊不惊喜?!意不意外?!而且面条也入味,不黏连。吃完胃里心里都暖暖的。大家快快试试吧!
  • 步骤 2/2
    完工!
小贴士

1. 第二步:如果不想吃面只想喝汤的话,这样就是一锅完美的汤啦! 2. 不需要再放鸡粉味精之类的提鲜了,因为本身鸡汤、浓汤宝之类就很鲜,而且照这样3:1的盐糖比例本身就可以将鲜味发挥至极致了,以后大家如果不想放那些不健康的味精,就按这个比例放盐糖吧。~ 3. 至于这几种蔬菜的选择,我要说下。白菜和口蘑,本身属于越炖越香的类型,再加上之前有炒过,味道就更浓了。尤其是口蘑,简直就是突出了一个香。至于豆芽呢,要的就是它脆脆的口感,跟劲道的面条形成鲜明的对比。 4. 最后我喜欢先把面端上桌再浇汤,原因很简单,怕烫手嘛~ 再就是如果不能马上就吃,这样也可以防止面条坨住,这样什么时候吃了,什么时候再浇汤就好啦。

发布于 2019-01-03
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