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超级鲜美的海鲜粥
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惠甄浮期妄年

我家孩子和大部分孩子不一样，不爱鲜美的海鲜! 每次看别的小朋友吃的那么欢，我女儿都不带瞄一眼的!这两天孩子胃口不佳，煮了美味的海鲜粥，出乎意料的受欢迎，接连向我点餐!

时间:30分钟-1小时
食材
珍珠米 70g
纯净水 700克
大虾 5只
蟹味菇 40克
青豆 40克
生姜 15克
料酒 3克
油 少量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先煮粥。米洗干净后，用700克纯净水煮粥。我用电饭煲煮两个小时。
  • 步骤 2/9
    生姜切片
  • 步骤 3/9
    虾去虾线，去头，头不要扔了，一会儿还要用
  • 步骤 4/9
    虾仁切断，用料酒和少量盐腌一会儿
  • 步骤 5/9
    蟹味菇洗干净切断
  • 步骤 6/9
    青豆剥壳 冲洗干净
  • 步骤 7/9
    锅里放少量油，下生姜片和虾头去炒
  • 步骤 8/9
    炒出虾油，把虾头挑出来，放蟹味菇和青豆，炒至断生
  • 步骤 9/9
    加入煮好的白粥
小贴士

煮粥的水量和米 工具都有关系，但是水量一定要一次给够。

用炒过的虾头煮粥，味道更鲜美!

还可以增加其他辅料，我是家里有什么就用什么。

全程边煮边搅拌!

发布于 2018-11-29
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