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海鲜面
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海鲜一直是我喜欢的美食，味道鲜美，用花蛤熬成的汤来煮面，特别入味，再搭配上鲜虾跟青菜，可口美味的海鲜面就做好啦。

时间:10-30分钟
食材
花蛤 10几个
手擀面 100克
鲜虾 5颗
葱 1根
植物油 适量
油菜 4朵
酱油 1小勺
盐 1小勺
蚝油 2滴
清水 适量
鸡精 1点
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    花蛤洗干净备用
  • 步骤 2/18
    小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟
  • 步骤 3/18
    之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用
  • 步骤 4/18
    新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿
  • 步骤 5/18
    将虾入锅内煮4、5分钟，虾完全变成红色即可捞出备用
  • 步骤 6/18
    葱切碎末备用
  • 步骤 7/18
    锅内加入适量的植物油，小火加热 ，加入葱花
  • 步骤 8/18
    加入花蛤，翻炒
  • 步骤 9/18
    花蛤翻炒至花蛤全部张开口
  • 步骤 10/18
    加入蚝油跟酱油继续翻炒
  • 步骤 11/18
    加入一小勺盐，翻炒均匀
  • 步骤 12/18
    加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加
  • 步骤 13/18
    捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开
  • 步骤 14/18
    将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可光火
  • 步骤 15/18
    将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝
  • 步骤 16/18
    成品图
  • 步骤 17/18
    成品图
  • 步骤 18/18
    成品图
小贴士

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发布于 2023-10-30
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