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香脆芋头翅根
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褚秋离未离

从网上购来的荔浦芋头，口感就是香，和鸡翅一起裹上炸鸡粉，用空气炸锅一炸，外脆里嫩，特别香。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 8个
荔浦芋头 150g
油 适量
烤肉料 15g
炸鸡粉 25g
料酒 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅根洗净滤干水分，放入姜片
  • 步骤 2/8
    放入烤肉料
  • 步骤 3/8
    充分拌匀，冷藏3小时
  • 步骤 4/8
    芋头去皮切条，浸泡水中，冲洗掉淀粉，稍放点油拌匀
  • 步骤 5/8
    芋头裹上炸鸡粉
  • 步骤 6/8
    翅根也裹上炸鸡粉
  • 步骤 7/8
    放入空气炸锅180度炸15分钟
  • 步骤 8/8
    这时芋头已经熟了，先取出芋头，把翅根翻面再炸5分钟即可
小贴士

翅根腌时多翻面，芋头冲洗掉淀粉

发布于 2019-07-31
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