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旺仔芝士小馒头
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生气

添加了芝士粉，咸香的味道，好吃到停不了口。

时间:10-30分钟
食材
马铃薯淀粉 75g
奶粉 7g
芝士粉 5g
低筋面粉 15g
无铝泡打粉 1g
盐 1g
蛋液 26g
细砂糖 15g
玉米油 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、泡打粉、芝士粉混合均匀，过筛一次。
  • 步骤 2/8
    蛋液里加入糖、盐搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    加入油，拌均匀。
  • 步骤 4/8
    将过筛后的粉类倒进去。
  • 步骤 5/8
    和成光滑的面团。
  • 步骤 6/8
    分成两份，搓成细长条。
  • 步骤 7/8
    用刮板切成一厘米的宽度。
  • 步骤 8/8
    搓成小圆球，放进法焙客不粘的方形烤盘上，小馒头表面刷一层水。放进提前预热到160度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟，中层烤3分钟。
小贴士

1、芝士粉颗粒比较大，过筛不了也没关系的。

2、面团不能揉得太干，太干的话容易开裂。

3、未操作的面团需要用保鲜膜或湿布覆盖，以免风干。

4、各型号烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考。

发布于 2019-10-23
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