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黑芝麻小馒头
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讲道义colonist

黑芝麻小馒头

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
奶粉 2勺
黑芝麻 2大勺
酵母 1.5勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    酵母用温水化开，加入面粉、黑芝麻末和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
  • 步骤 2/5
    面开后，用力揉均匀。
  • 步骤 3/5
    揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。
  • 步骤 4/5
    盖上保鲜膜，再次发酵20分钟（或是直接放锅里发酵）。
  • 步骤 5/5
    大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
小贴士

1.黑芝麻炒好，用擀面杖压碎。这个可以一次多做点，想吃的时候放点椒盐蘸馒头吃，很不错。

2.蒸制馒头的时间，要看馒头的大小来决定。

发布于 2019-11-12
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