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旺仔小馒头
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不负红艳

旺仔小馒头，相信大家都不陌生哦，都是从小吃到大哦！入口即化，酥脆细腻的口感，十分适合给宝贝们当零嘴，自己做绝对无添加，妈妈放心哦！

时间:10-30分钟
食材
马铃薯淀粉 150克
全脂奶粉 25克
低筋面粉 30克
糖粉 30克
玉米油 30克
鸡蛋 1个
泡打粉 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鸡蛋敲碎，倒入碗内搅拌均匀
  • 步骤 2/11
    倒入糖粉过筛后搅拌均匀，直至糖粉融化
  • 步骤 3/11
    加入玉米油，搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    将泡打粉、低筋面粉、奶粉过筛到鸡蛋液内
  • 步骤 5/11
    再过筛马铃薯淀粉到鸡蛋液内
  • 步骤 6/11
    用刮刀翻拌，显现出絮状（如图）
  • 步骤 7/11
    用手把面团和成不干不湿，团成面团
  • 步骤 8/11
    把面团搓成长条，用刮板平分成小剂子
  • 步骤 9/11
    用手把小剂子搓成小球球，尽量大小一样
  • 步骤 10/11
    烤盘铺上油纸，把小球球都放在上面
  • 步骤 11/11
    放入已预热烤箱，上下管150度烘烤15分钟
小贴士

搓小馒头的时候，要尽量搓到大小差不多哦

发布于 2024-05-10
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