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粉蒸肉
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韩真zZ

粉蒸肉又被叫作面面肉，是中国待客名菜之一的传统菜肴。粉蒸肉清香，滋味丰富，喊、香、甜、嫩、软，食性温和。粉蒸肉主要以带皮花肉加上稻米以及其它的调味料制作而成。粉蒸肉有瘦有肥，白红相间，嫩而不糜，油润的蜜粉，浓郁的五香味。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 400g
蒸肉米粉 1包
高压锅 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉和蒸肉米粉，蒸肉米粉包装上面有适合多少肉。
  • 步骤 2/11
    五花肉洗净后，切片，放入适量料酒，去腥。
  • 步骤 3/11
    然后把蒸肉米粉倒入
  • 步骤 4/11
    接着用适量清水把米粉打湿，这样米粉能更加均匀的粘在猪肉上面，而且米粉也不会干。
  • 步骤 5/11
    把猪肉和米粉拌匀。
  • 步骤 6/11
    找一个比较大的容器，然后先把底下铺一层猪肉。
  • 步骤 7/11
    装好的猪肉。
  • 步骤 8/11
    高压锅里面放入适量清水
  • 步骤 9/11
    再把猪肉放上去，盖上盖子。大火烧开，等高压锅排大气后，再压25分钟就可以了。
  • 步骤 10/11
    压好的粉蒸肉，把粉蒸肉翻到盘子里面就可以
  • 步骤 11/11
    如果有一点葱花就漂亮了！
小贴士

无

发布于 2019-11-12
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