一直喜欢直接用豆腐来煮汤，前天就想着换换香煎得豆腐来煮汤。先把豆腐煎得酥黄，再拿来煮汤，这样子豆腐更加入味哦。再配上鲜香的白蛤。这一锅汤真叫一个鲜美哦。当然这也算是一款快手汤了。送上先，让我们大家都清爽一夏。
烫白蛤的汤底，一定要大开才行。然后白蛤一开壳，即可关火，以免白蛤肉过老。