Name: 肉丝面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 面条 200g; 猪肉 适量; 生抽 适量; 淀粉 适量; 胡萝卜 适量; 黑木耳 适量; 葱 适量; 盐 适量

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肉丝面

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烂自安家掣

教你在家做肉丝面,肉丝滑嫩,干净卫生,味道超级棒

时间:10-30分钟

食材

面条 200g

猪肉适量

生抽适量

淀粉适量

胡萝卜适量

黑木耳适量

葱适量

盐适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉切丝。
步骤 2/10

倒入生抽，抓匀。
步骤 3/10

放入少许淀粉。
步骤 4/10

抓匀，腌渍。
步骤 5/10

炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒。
步骤 6/10

倒入腌好的猪肉丝，煸炒。放入胡萝卜、黑木耳，煸炒。
步骤 7/10

倒入足量的清水。
步骤 8/10

倒入适量生抽上色。
步骤 9/10

放入挂面。
步骤 10/10

煮熟，放入适量的盐即可。

小贴士

1、猪肉事先腌渍，口感会更软嫩，不容易煮老。

2、适当的生抽，可以帮助上色。

3、挂面煮透后，放入少许盐调味。

4、加入几滴香油，滋味更好！

5、添加蔬菜可以挑选家里现有的或者是孩子喜欢的，不必拘泥。

发布于 2020-08-12