搜索菜谱、食材
砂糖茶点饼干
5.5万 热度 141 收藏
哦哟我嘟

没有夹心，没有馅料的一款茶点饼干，虽然表面只用砂糖做了点缀，但朴素中带出它的端庄大方，十分香酥，是下午茶不错的选择哦！

时间:10-30分钟
食材
黄油 40g
糖粉 50g
低粉 110g
盐 1/8小勺
鸡蛋液 2小勺
牛奶 2小勺
香草精 几滴
泡打粉 1/2小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化后搅打至光滑
  • 步骤 2/9
    加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀
  • 步骤 3/9
    分两次加入打散的鸡蛋液，一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合
  • 步骤 4/9
    然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，主意油水分离
  • 步骤 5/9
    加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态
  • 步骤 6/9
    筛入低粉跟泡打粉，用手揉成面团
  • 步骤 7/9
    擀成0.3cm的薄片，然后切去边角，用小刀切成均匀的长方形片
  • 步骤 8/9
    表面刷一层牛奶，撒上些粗糖
  • 步骤 9/9
    送入预热好的烤箱，放中层，上下火190度，烤10分钟左右至表面金黄上色即可
小贴士

粗糖可根据自己喜爱情况添加。

发布于 2020-09-04
评论
相关菜谱