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红糖杏仁饼干的做法
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EDC的小迷弟阿
红糖加入饼干会降低甜度,没有太腻的感觉,正整颗杏仁是饼干的亮点,作为零食或下午茶的小点心都不错哦。
时间:10-30分钟
食材
无盐黄油
40克
全麦粉
20克
低粉
80克
鸡蛋液
30克
红糖
30克
黑芝麻
10克
蛋清
适量
扁桃仁
16个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
黄油小块软化,用打蛋器打成乳霜状;
步骤 2/10
加入红糖,
步骤 3/10
搅打至拿起打蛋器时尾端呈尖角状;
步骤 4/10
分2-3次加入鸡蛋,
步骤 5/10
充分搅拌均匀;
步骤 6/10
分两次加入混匀的面粉及黑芝麻,用刮刀在盆底以按压的方式混拌成团;
步骤 7/10
取一小块面团--约12克,在手心里滚成圆球状,饼干保持距离,放在烤盘中;
步骤 8/10
面团表面刷少许蛋清,放一个扁桃仁,再用手将面团压扁;
步骤 9/10
放入预热160度的烤箱中,烤15分钟左右,中间需掉转一次烤盘的方向;
步骤 10/10
烤好后取出,放烤架上晾凉即可。
小贴士
成品:16个,烤箱160度
发布于 2020-07-24
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