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砂糖黄油饼干
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小珍珠intonation

突然想吃带着糖粒的饼干，就找方子来看，看后觉的比较简单，就趁周末实践了。儿子和邻居家的小朋友还有同事的宝贝都特别爱吃。

食材
低筋面粉 110g
白糖 50g
黄油 40g
鸡蛋液 10ml
盐 适量
牛奶 10ml
白砂糖 适量
泡打粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油软化，用打蛋器打至光滑。
  • 步骤 2/11
    加白糖用打蛋器继续打发。
  • 步骤 3/11
    打至颜色发白。
  • 步骤 4/11
    分两次加入打散的鸡蛋液，让鸡蛋液与黄油充分融合。
  • 步骤 5/11
    分两次加入牛奶，搅打均匀。
  • 步骤 6/11
    筛入低粉和泡打粉。
  • 步骤 7/11
    揉成面团。
  • 步骤 8/11
    擀成0.5cm薄片，用模具刻得出造型。
  • 步骤 9/11
    刷一层牛奶，洒上砂糖。
  • 步骤 10/11
    放进烤箱，中层，190度10分钟。
  • 步骤 11/11
    烤好后烤网晾凉，装保鲜盒保存就好了。
小贴士

饼干表面刷水洒白砂糖也是可以的，不过不如牛奶的颜色好看。

发布于 2023-03-17
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