花胶土鸡汤
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秋冬进补,这道汤用了不错的材料,正适合现在喝呢~!汤一碗,喝了全身暖和啊,其实也不是很补,都是比较平和的材料,不过对身体好,可以增强抵抗力哦~

时间:1-2小时
食材
花胶 100g
土鸡 750g
虫草花 50g
干山药片 50g
红枣 10颗
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去腥;
  • 步骤 2/6
    处理好的花胶切成大片备用;
  • 步骤 3/6
    虫草花,山药片,红枣泡洗一下备用;
  • 步骤 4/6
    处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水;
  • 步骤 5/6
    煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时;
  • 步骤 6/6
    煲好后加盐调味即可!
小贴士

花胶比较腥,要提前处理好才使用!

发布于 2019-09-25
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