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胡萝卜鸡蛋豆渣饼
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杨诗凡药

豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
胡萝卜 200g
豆渣 150g
火腿肠 100g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
面粉 适量
泡打粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把豆渣放入大碗中
  • 步骤 2/7
    胡萝卜用擦子擦成细丝，火腿也切成细丝，香菜切成末
  • 步骤 3/7
    往豆渣中打入两个鸡蛋，放入盐、再加入少许的泡打粉、胡椒粉
  • 步骤 4/7
    搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    放入胡萝卜丝、火腿丝和香菜末搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    加入面粉搅拌均匀，成为粘稠的面糊
  • 步骤 7/7
    电饼铛预热之后，涂一层橄榄油，然后舀一勺面糊放入饼铛中，并用勺子的背面把面糊压成圆饼状，等一面煎黄定型之后，翻面再煎另一面至金黄色即可
小贴士

加了泡打粉的豆渣饼特别的松软可口，但是放少许即可

发布于 2019-09-25
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