红豆地瓜汤
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红豆煮地瓜--这是我在农场当知青的几年中,大冬天最最喜欢吃,最希望吃到的美味!知青的生活很清苦,那个年代也没有什么好吃的,一到冬天,寒冷的天气冻的很,如果这时候有谁从家里带了些红豆来,大家就想办法到仓库搞些地瓜,借了农场工的大灶,煮一大锅的红豆地瓜汤,男女知青们聚在一起,每人吃上那么一碗热乎乎的,真是一扫浑身的劳累!红豆地瓜汤,带给我的不仅仅是记忆中冬天的美味,还是难忘的知青岁月.

时间:10-30分钟
食材
红豆 200g
地瓜 400g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    红豆洗净,用温水泡1个钟头。地瓜去皮洗净,切大块
  • 步骤 2/4
    取高压锅,放适量水,放入红豆,大火煮开,小火闷5分钟,关火
  • 步骤 3/4
    放入地瓜,大火煮开,关火
  • 步骤 4/4
    待高压锅冷却,打开,加些白糖即可。
小贴士

赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日

发布于 2019-11-27
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