最早知道茶巾,是在一个朋友家里,当时还闹了一个笑话。休息日,应邀到朋友家玩。朋友喜滋滋地对我说“请你吃样好东西”。完了朋友冲着老公喊了句:xx,把茶巾拿来。我一听,什么东西啊,还要茶巾垫着吃啊;我说,不用了吧,我用手接着就可以了。说话间,她老公端出两个黄灿灿的貌似圆球的东西,说:请吧,用手接着。我一看,这什么东西啊,软乎乎的,用一只手拿着往嘴里送就可以了,吃的时候根本不需要用手接的。什么茶巾,更没这个必要啊。朋友和她老公都乐了,说我吃的就是茶巾,是日式糕点。哈~
如果想色泽艳丽些,可以不用搅拌机打紫薯,可以将紫薯碾成细泥,再做。不过再怎么碾我觉得都没有搅拌机搅的细腻。我喜欢这细腻柔滑的口感
糕粉里的糯米较多,不易吃多,尤其是老人。