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香肠面包卷
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扈曼绿应

这些天，做了好几种面包分给家人和朋友吃，好开心，昨天超市搞活动买了两包台式小肠，给孩子们做点面包肠吧，正好在看烘焙教程，找到这个方子，做了一炉，得到孩子们的赞，今天再接再厉给小叔子家孩子做点。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 200g
高筋面粉 100g
香肠 8根
糖 15g
盐 3g
干酵母 3g
鸡蛋 20g
水 160g
黄油 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油和肠外所有材料放入面包机，揉制具有弹性，稍光滑加入黄油，继续搅拌到面团光滑
  • 步骤 2/9
    夏天，在面包机发酵就可以
  • 步骤 3/9
    分割成8等分的面团，盖保鲜膜静醒15分钟
  • 步骤 4/9
    松弛的面团擀成长型，从一头卷成条，根据香肠的大小搓成长条
  • 步骤 5/9
    卷起
  • 步骤 6/9
    入烤箱，放个温水碗，进行发酵
  • 步骤 7/9
    一个小时后，发酵完成，表面刷上全蛋液
  • 步骤 8/9
    撒上黑芝麻
  • 步骤 9/9
    入烤箱180度15分钟
小贴士

无

发布于 2019-11-28
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