桂花香芋西米露
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越狱alas

突然发现桂花的清香可以一解香芋西米的甜腻,品尝时还能刺激味蕾,促进食欲。

时间:10-30分钟
食材
西米 200g
芋头 350g
冰糖 150g
椰奶 3勺
干桂花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把水煮滚,然后倒入西米
  • 步骤 2/7
    不时搅拌
  • 步骤 3/7
    此时准备好芋头,切块。
  • 步骤 4/7
    放入芋头,加入冰糖,继续煮,注意搅拌
  • 步骤 5/7
    盖上盖子焖煮约10分钟(直到西米中心的小白点消失,变成完全透明状态)
  • 步骤 6/7
    倒入椰奶,撒入干桂花,搅拌均匀,就ok啦
  • 步骤 7/7
    慢慢品味~
小贴士

1.还有一种方法是煮15分钟,不时搅拌。煮到西米透明有小白点,盖着锅盖,关火焖10分钟,也可以把西米煮透。

发布于 2020-05-11
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