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香芋西米露
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乄续约这一段情侯

这是我们从小就喜欢吃的一款甜品，材料和方法都比较简单，那个时候吃上一次就觉得好幸福了，可能以前的食材比较缺乏，所以以前的人把东南亚有名的甜品摩摩喳喳和港式的杨枝甘露变成这款简单好吃的甜品吧！具体谁先谁后还真没有考究

时间:10-30分钟
食材
西米 50g
香芋 150g
冰糖 适量
水 1000ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香芋去皮洗干净
  • 步骤 2/12
    切成小粒
  • 步骤 3/12
    隔水蒸熟备用
  • 步骤 4/12
    准备好的西米
  • 步骤 5/12
    电饭锅烧开水后倒入西米
  • 步骤 6/12
    煮到西米中间有一点白，边缘透明
  • 步骤 7/12
    捞出来放入有冷水的大碗里，再把水倒掉留西米备用
  • 步骤 8/12
    锅里加入1000毫升水烧开加入冰糖
  • 步骤 9/12
    加入香芋粒煮开
  • 步骤 10/12
    加入西米
  • 步骤 11/12
    加入椰子汁煮开(也可以等西米露放凉后加入椰子汁搅匀食用)
  • 步骤 12/12
    放凉食用，我更喜欢趁热吃
小贴士

香芋要选香糯的，粉粉的那种，西米要水开才放入，有椰浆可以再加入适量椰浆味道更香浓

发布于 2020-03-03
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