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可乐排骨
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-宏亲-

可乐经常被作为调料入菜，味道很是独特，这道可乐排骨就是如此，用可乐烧制的排骨肉质松软，口感甜咸，特别受孩子欢迎，你还等什么呢，还不快趁着周末给家人做上一份？

时间:30分钟-1小时
食材
小排骨 500g
可乐 500g
炖肉料包 1个
大葱 适量
姜 适量
食盐 1/3茶匙
料酒 2茶匙
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主要食材：小肋排、可乐、葱姜、炖肉料包
  • 步骤 2/12
    排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。
  • 步骤 3/12
    撇去血沫后捡出排骨备用
  • 步骤 4/12
    葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替）
  • 步骤 5/12
    锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄
  • 步骤 6/12
    小排煎黄后直接介入炖肉料包、可乐。
  • 步骤 7/12
    加入2茶匙料酒、少许食盐和酱油
  • 步骤 8/12
    大火烧沸后转小火烧制30分钟左右
  • 步骤 9/12
    烧至小排软烂转大火收汁
  • 步骤 10/12
    汤汁收浓，加入一把熟白芝麻
  • 步骤 11/12
    再次兜炒均匀即可盛出
  • 步骤 12/12
    成品！
小贴士

无

发布于 2019-12-05
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