可乐排骨是从飞雪的书上学来的，不过我根据自己喜欢的口味，稍微改动和添加了一些调味料。正如飞雪所说的，这款菜，排骨松软微甜，汤汁浓稠好下饭，很开胃的一款家常菜，还特别受小朋友的欢迎。
1.因为用了可乐，就不用另外加糖了；
2.老抽只是为了颜色好看，可以不加；
3.汤汁差不多收干时，最好试一下味道，根据自己喜爱的味道适当添加调味料；