番茄肉片
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烹饪步骤
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步骤 1/14
番茄和猪肉洗净
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步骤 2/14
猪肉切成薄皮
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步骤 3/14
猪肉片用盐，生粉，啤酒抓匀腌制1小时
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步骤 4/14
番茄切小块
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步骤 5/14
准备番茄酱和生姜片
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步骤 6/14
热锅倒入油，油温5分热倒入猪肉片爆至肉片变色捞起
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步骤 7/14
锅内留有底油下入生姜片爆香
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步骤 8/14
加入番茄
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步骤 9/14
再加入适量番茄酱增味
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步骤 10/14
加入开水
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步骤 11/14
加入适量盐
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步骤 12/14
加入白糖提味
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步骤 13/14
猪肉片回锅翻炒均匀后煮至汤汁浓稠后熄火
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步骤 14/14
盛入碗中上桌
小贴士
用啤酒腌制的肉片吃口非常鲜嫩。
加入适量的番茄酱能增加酸甜味。
发布于 2019-12-09