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黄瓜银耳汤
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菏云抗成瘸

煮银耳汤,大多数人第一步就错了,难怪煮不出胶质还很难喝!

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 120g
银耳 适量
冰糖 适量
枸杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    银耳用清水泡发
  • 步骤 2/11
    黄瓜洗净
  • 步骤 3/11
    切片
  • 步骤 4/11
    银耳切除根部，掰成一小朵后洗净
  • 步骤 5/11
    锅内倒入清水，加入银耳
  • 步骤 6/11
    盖上大火烧开后转小火煮至银耳粘稠
  • 步骤 7/11
    之后打开转大火加入黄瓜
  • 步骤 8/11
    加入冰糖
  • 步骤 9/11
    加入枸杞子
  • 步骤 10/11
    把浮沫全部撇清
  • 步骤 11/11
    很清爽的一碗汤
小贴士

先把银耳用小火煮粘稠了再加入黄瓜，黄瓜煮时间长了会变色，而且黄瓜味更浓会盖过银耳点的味道。

发布于 2019-12-09
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