自制黑芝麻糊
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痛苦panic

早餐中宝贝除了爱喝牛奶之外,就当属黑芝麻豆浆了……然而宝贝不能常喝豆浆,服用多了容易身体发育过早,尤其是女孩儿!所以今天制作了芝麻糊,早餐就又多了一个选择!

时间:30分钟-1小时
食材
黑芝麻 113g
糯米粉 50g
50g
1500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米粉,糖和黑芝麻分别过称。
  • 步骤 2/8
    干锅炒制黑芝麻,不断翻炒,保持小火。变得比刚才颜色深有香味盛出冷却。
  • 步骤 3/8
    干锅小火炒制糯米粉,不断翻炒。
  • 步骤 4/8
    炒至发黄盛出。
  • 步骤 5/8
    混合糯米粉和黑芝麻。
  • 步骤 6/8
    倒入白糖后混合均匀。
  • 步骤 7/8
    倒入料理机搅拌均匀。
  • 步骤 8/8
    锅开后倒入适量研磨好的黑芝麻糊,锅开转小火,成糊糊状盛出食用。
小贴士

整个过程的炒制是不需要油的,炒制过程要用小火,且不断翻炒,否则会糊…这是4人份,可以多做,放到密封罐里,随喝随取。

发布于 2019-12-10
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