火龙果炒肉丁
6万 热度 94 收藏
叶亡命天涯

那是一次参加美食学习交流中,一个五星级餐馆的总厨大师傅示范教授的一道美食。此菜有“清而不淡、淡而不俗”的特点,保留食物原味与营养,美味与健康得以两全。是一道大师傅精心研制、调配的好菜品。不敢独享,做出来和大家一起分享。菜系:粤菜口味:鲜咸工艺:炒特点:色彩缤纷、造型美观、清香宜人、清而不淡、淡而不俗、爽滑滋润。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 200g
火龙果 1个
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
彩椒 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原材料收拾干净;
  • 步骤 2/9
    切丁
  • 步骤 3/9
    里脊肉切丁生粉、盐、料酒、糖、生抽上浆放冰箱冷藏15分钟;
  • 步骤 4/9
    然后下油锅爆炒一下;
  • 步骤 5/9
    盛出备用;
  • 步骤 6/9
    彩椒切丁汆水; 然后下油锅炒一下,
  • 步骤 7/9
    下炒好的肉丁下盐、生抽翻一下;
  • 步骤 8/9
    下火龙果肉丁一翻就可以出锅装盘;
  • 步骤 9/9
    放上保留好正半个的火龙果皮;即可上桌了。
小贴士

小贴士:

火龙果肉丁不可烧的时间过长。

火龙果要清洗的十分干净,这样可以保证饮食卫生。

发布于 2019-12-10
评论
相关菜谱