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酱油炒面
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捕捉

这个周末依然很热。我们躲在空调房里面懒得动。公公于是自告奋勇中午他做饭给我们吃。做好了喊我们上桌，而且才吃一口就大喊：爷爷，太好吃了，以后你还要给我们做好不好？真的好能干的爷爷，一问，面条居然也是他做的，你说是不是特别厉害啊？

时间:10分钟内
食材
面粉 400g
水 130g
盐 3g
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
包菜 适量
胡萝卜 适量
韭黄 适量
鲜香菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    爷爷亲手做的面条，原来是用这个帮忙，老人家真是好先进
  • 步骤 2/9
    将辅料全部切成细丝待用
  • 步骤 3/9
    烧开水将面条放入煮开
  • 步骤 4/9
    立刻放入凉水中过下，沥干备用
  • 步骤 5/9
    另起锅，放入适量油然后将辅料放入
  • 步骤 6/9
    翻炒至软上色这个状态
  • 步骤 7/9
    将前面处理好的面条放入
  • 步骤 8/9
    然后加入六月鲜特级酱油 料酒 糖一点点
  • 步骤 9/9
    用筷子和铲子一起翻拌入味就好了，香喷喷好吃极了
小贴士

小叮咛： 面条过凉可以防止炒的时候粘锅

发布于 2020-08-17
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