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辣炒平菇木耳
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什犯罕陡实

平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。

时间:10分钟内
食材
平菇 200g
水发木耳 100g
油 适量
盐 适量
干辣皮子 适量
大葱 适量
大蒜 适量
花椒 适量
西红柿 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    平菇洗净用手撕条状，木耳撕小朵
  • 步骤 2/6
    切好所需配菜
  • 步骤 3/6
    锅内油热后依次放入辣皮子、花椒、葱花爆香，再放入西红柿翻炒
  • 步骤 4/6
    倒入平菇及木耳
  • 步骤 5/6
    翻炒均匀，放入适量盐、均匀
  • 步骤 6/6
    炒至断生，放入蒜碎略翻炒即可出锅
小贴士

平菇用手撕后再清洗会比较好洗些。

发布于 2019-08-16
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