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秋葵虾仁
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zheng炀

秋葵，据说可以治疗糖尿病的，口感又是黏黏的，老公特别爱吃，平时我喜欢用它和鸡蛋炒着吃，今天宝宝闹着要吃虾仁，所以，就来了个秋葵炒虾仁，味道蛮好，宝宝吃了好多呢···

时间:10分钟内
食材
秋葵 200g
虾仁 80g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
小葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    基围虾剥成虾仁
  • 步骤 2/9
    加入葱段、姜片、料酒，腌渍一会儿
  • 步骤 3/9
    秋葵洗净，切段
  • 步骤 4/9
    锅中油烧热，倒入虾仁，稍稍翻炒至变色，立即装起
  • 步骤 5/9
    锅中油烧热，放入秋葵
  • 步骤 6/9
    稍稍翻炒
  • 步骤 7/9
    加入少许的水，炒制软糯
  • 步骤 8/9
    加入盐和糖
  • 步骤 9/9
    最后倒入虾仁，稍稍翻炒，即刻出锅
小贴士

虾仁最好买新鲜的虾虾回来自己剥好，这样比较新鲜

虾仁入锅翻炒时，时间别太长，容易老，稍稍变色即刻出锅，最后和秋葵一并翻炒时也是，稍微炒个两下就可以了

秋葵一定要炒至软糯了，干了就加少许的水，加水时少量多次的添加，否则不好吃哈···

发布于 2019-08-16
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