剁椒凉拌木耳丝
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之之之之-

轻食主义绝对是爱健康的你今年一定要知道的一个词,它的含义有两层:一是指清淡的热量低的食物,吃这些食物可以保证你不会摄入过多的热量;二,就是“小餐”的意思,比如下午茶啊、比如不用花太多时间就能吃饱的食物。今天我们就来看看第一层含义。真正的轻食其实更加强调营养素和食材的多样性,主食要以谷类和粗粮为主;多吃蔬菜水果;经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等,并在此基础上对脂肪和食盐的摄入进一步加以控制,这样才是真正做到了轻食。如果没有“平衡膳食”这个前提,那么“清淡”就失去了意义,所以千万别把轻食的“轻”简单的理解成清淡的“清”哟!今天介绍的这款轻食小菜是,凉拌黑木耳,口感清爽,而且具有清肠排毒的功效。黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用。

时间:10分钟内
食材
干木耳 20g
适量
适量
剁椒 2小勺
大蒜 3瓣
生抽 7ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净
  • 步骤 2/7
    锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
  • 步骤 3/7
    沥干木耳,大蒜切碎
  • 步骤 4/7
    起油锅,放入少量油,下大蒜爆香
  • 步骤 5/7
    加入两勺剁椒酱翻拌均匀
  • 步骤 6/7
    将生抽香醋等调味料加入木耳中拌匀
  • 步骤 7/7
    将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上,拌匀即可食用
小贴士

剁椒很咸的哦

发布于 2019-08-16
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