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芦笋百合小炒
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芦笋百合小炒是一道清淡爽口色彩鲜艳的健康家常菜。鲜百合可作为蔬菜食用和药用。其肉质分后，细腻，软糯，洁白如玉，甘甜清香，风味别致。具有润燥清热，提高机体的体液免疫能力的作用，常食百合，有一定美容作用。

时间:10分钟内
食材
芦笋 200g
鲜百合 200g
红椒 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    芦笋洗净，去掉老的部分，切成寸段。红椒切成菱形块。
  • 步骤 3/10
    百合洗净，用手掰成瓣。
  • 步骤 4/10
    锅中注入水，加入几点油和一点盐烧开，下入芦笋焯水。
  • 步骤 5/10
    飞水的芦笋马上捞入冰水中冲凉后沥干水分。
  • 步骤 6/10
    另起锅注入油，爆香姜碎。
  • 步骤 7/10
    加入芦笋和百合。
  • 步骤 8/10
    快速翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    加入红椒，淋入水淀粉。
  • 步骤 10/10
    加入盐和鸡精调味即可。
小贴士

芦笋焯水加入一点盐和几滴油，时间要短，马上捞入冰水中冲凉，这样可以使芦笋口感爽脆，颜色更加翠绿

发布于 2020-05-06
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