糖烤小油栗
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message黛玉

参加中秋的活动,得了一台40升的客浦烤箱,40升的大容量,看着就爽啊,买了3斤的小油栗,一烤盘就烤了2斤多,哈哈,还是大烤箱威力大,做什么都是多快好省,之所以说省,是因为同样的时间可以烤更多的美食,所以算起来还是很省的。今天烤的这个小油栗,是一种野生的小板栗,烤的时候不用切口,烤好后就非常容易脱皮,而且二层皮也不会粘连,不像大个的板栗,越是大个,越是二层皮容易粘连。而且小油栗吃起来更香甜,比大个的好吃。

时间:10-30分钟
食材
小油栗 1000g
白糖 适量
100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    野生小油栗,用水清洗几遍,把表面洗干净
  • 步骤 2/8
    捞出滤水
  • 步骤 3/8
    倒入烤盘中
  • 步骤 4/8
    用水把白糖融化
  • 步骤 5/8
    把糖水倒入烤盘中,让油栗均匀的沾上糖水
  • 步骤 6/8
    烤箱上火200度,下火190度,预热5分钟,送入烤箱开启热风循环,烤10分钟
  • 步骤 7/8
    拿出来翻动一下,让栗子受热和沾糖都均匀
  • 步骤 8/8
    再烤5分钟即可。
小贴士

烤箱不同,时间和温度也会有差异,其间要多观察,因这种方法栗子是整个烤的,不切口,如果听到有栗子的爆裂声,就立即关火取出即可。

发布于 2024-03-25
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