烤箱版的糖烤栗子，金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。 栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟
在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。
栗子剪口防止烤的时候爆裂。
在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下如果还没有熟透，则延长一下焙烤的时间。