巧克力西多士
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特意做了个白吐司,用吐司做了这款巧克力西多士。用巧克力酱和酸奶夹心和淋面,吃起来满口的甜蜜和满足。巧克力酱很甜,所以煎的时候蛋奶液没有放糖,酸奶也是自己做的原味酸奶,没有加糖的,这样搭配起来,不会感觉巧克力酱过甜啦

时间:10分钟内
食材
白吐司 2片
牛奶 50g
鸡蛋 1个
巧克力酱 适量
酸奶 适量
巧克力碎 适量
黄油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先用面包机把面包面团揉好并发酵至两倍大小。吐司的配方这里就不再给出了,可参看以前我发过的吐司的菜谱
  • 步骤 2/12
    整形后用吐司模二次发酵,然后烤箱180度烤30分钟。我烤了两条吐司
  • 步骤 3/12
    烤好的吐司晾凉切片
  • 步骤 4/12
    牛奶和鸡蛋放碗里,充分搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    为了浸泡方便,我把蛋奶液倒入盘中,把吐司片浸泡里面,两面都浸泡一下,让吐司吸满蛋奶液
  • 步骤 6/12
    煎锅烧热后放少许黄油,放入浸泡好的吐司片,小火煎
  • 步骤 7/12
    煎至一面定型后翻面,煎至两面都定型即可。把两片吐司都按这种方法煎好
  • 步骤 8/12
    煎好的吐司放一片在盘中,淋上巧克力酱,再淋上些酸奶
  • 步骤 9/12
    把另一片压上,表面淋上巧克力酱,淋上酸奶
  • 步骤 10/12
    把固体巧克力用刮刀刮成碎片,撒在最上面。本来想用苦味的黑巧克力的,但手边有一块德芙的牛奶巧克力,就顺手切碎了。但个人觉得还是黑巧味道更好
  • 步骤 11/12
    还可以放上两片玫瑰花瓣装饰,这样即好看有浪漫
  • 步骤 12/12
    这款西多士,可以用刀叉切着吃,这样吃的时候巧克力,酸奶和吐司的味道一起在口中弥漫,浓浓的幸福感就充满心田啦
小贴士

蛋奶液中不必放糖,因为巧克力酱很甜,整体甜度是够的

发布于 2019-09-23
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