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巧克力西米布丁
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雁柏穿越水影

喜欢QQ的西米，也喜欢布丁嫩滑的口感，今天就让西米和布丁搭配一下，每一口嫩滑的布丁里，都可以看到晶莹的小家伙，不仅美味，也很美貌哈，更加了巧克力和黑芝麻，味道香浓，挡不住的美味哈原料：西米60g，无盐黄油30g，牛奶250ml，低筋面粉40g，蛋130g，细砂糖40g，香草精1g，黑芝麻适量、巧克力适量

时间:30分钟-1小时
食材
西米 60g
牛奶 250ml
低筋面粉 40g
鸡蛋 130g
香草精 1g
黑芝麻粉 适量
巧克力 适量
细砂糖 40g
黄油 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    煮西米，锅内放入足够多滴水，煮沸后把西米倒入，再沸腾转中小火煮十分钟，
  • 步骤 2/16
    捞出用凉水冲一下
  • 步骤 3/16
    倒入电饭煲中，煮至沸腾后关火焖十分钟，打开看到西米还有点米心，就继续开中小火煮五分钟，然后关火继续 焖十分钟，直到煮得晶莹透亮
  • 步骤 4/16
    然后用冷水冲洗，沥去水分备用
  • 步骤 5/16
    牛奶加黄油微波炉叮热，加入香草精拌匀
  • 步骤 6/16
    鸡蛋加糖打匀
  • 步骤 7/16
    加入过筛的面粉拌匀。
  • 步骤 8/16
    鸡蛋糊里加入牛奶香草液拌匀
  • 步骤 9/16
    再加入西米拌匀即成布丁液
  • 步骤 10/16
    容器里先铺一层布丁液
  • 步骤 11/16
    加一层巧克力
  • 步骤 12/16
    再加一层布丁液，再加一层黑芝麻
  • 步骤 13/16
    再加一层布丁液
  • 步骤 14/16
    表面撒上香酥粒，是上次做淡盐焦糖磅蛋糕时剩下的
  • 步骤 15/16
    烤箱上下火200°，中层
  • 步骤 16/16
    烤30分钟左右
小贴士

1、西米不煮到晶莹也没关系，后面还要烤

2、时间和温度仅供参考

3、这个份量可以做四碗，感觉有点多，人少的话，大家可以减半做

发布于 2019-07-30
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