自从在好豆换购了烤箱，都没做几个烘焙作品，这几天赶紧练练手，做个简单的西米布丁。布丁就是鸡蛋加牛奶或鲜奶油一起焗制的甜品，加入了Q韧的西米，吃起来口感更加丰富些。做法简单，适合玩烘焙的新手练习。如果喜欢奶味浓郁些的最好用鲜奶油，刚好家里用完了，就用现成的牛奶，口味会清淡些。
西米放入水里不用煮熟，因为后面还要放入烤箱焗。喜欢奶味浓郁的就加鲜奶油吧，牛奶做出来的就嫩滑一些。