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巧克力丝滑布丁
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筱原c

喜欢淡淡巧克力带奶香的布丁，所以自创了这款，黑巧克力量不大，走浓郁风的可以酌情添加。

食材
纯牛奶 250g
淡奶油 100g
炼乳 5g
粗砂糖 20g
吉利丁片 10g（喜欢软糯口感的减至7g）
黑巧克力 20g
好时巧克力酱 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将吉利丁片泡凉水置冰箱备用，如果家中常备冰水那用冰水直接浸泡再好不过了。
  • 步骤 2/5
    牛奶、淡奶油、粗砂糖、炼奶小火加热，然后加入切碎的黑巧克力和好时巧克力酱。
  • 步骤 3/5
    满满搅拌均匀，不嫌麻烦用小锅将巧克力融化后再加入牛奶中会更好。
  • 步骤 4/5
    加入吉利丁片。
  • 步骤 5/5
    稍冷却后过筛入瓶，置冰箱3小时以上即可。
发布于 2018-12-25
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