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蔓越莓奶酪司康
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昭笑笑
蔓越莓奶酪司康
时间:30分钟-1小时
食材
低粉
100g
奶油奶酪
30g
黄油
30g
牛奶
30g
糖粉
30g
蔓越莓干
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
黄油提前软化
步骤 2/10
奶油奶酪提前软化
步骤 3/10
面粉、泡打粉、糖混合过筛。
步骤 4/10
奶油奶酪放面粉里,搓成屑状
步骤 5/10
黄油放面里搓成屑状
步骤 6/10
一点点加入牛奶,拌到无干粉状,捏成团即可
步骤 7/10
加入,蔓越莓干捏匀
步骤 8/10
桌上撒薄面,面团擀开,折叠几下,压成2厘米厚,
步骤 9/10
用切刀切成合适的形状大小
步骤 10/10
摆入烤盘,表面涂蛋液, 180度,中层,烤15-20分钟即可
小贴士
1.面团形成后不要揉搓,上下叠压即可避免出筋。
2.牛奶要一点一点的加,这样才好被面团吸收利于成团。
发布于 2020-08-21
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