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方瓜馒头
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惊恐fantastic

补中益气，消炎止痛，解毒杀虫化痰，清热解毒，治虚寒，润肺止咳，防癌。外用消炎止痛治烫伤。

时间:1-2小时
食材
方瓜 1块
面粉 4000g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    材料；面粉，方瓜，酵母。
  • 步骤 2/19
    方瓜不打皮切成小块。
  • 步骤 3/19
    锅中放适量水。
  • 步骤 4/19
    把切好的方瓜块放入蒸锅上蒸。
  • 步骤 5/19
    盖盖蒸10分钟左右。
  • 步骤 6/19
    用筷子戳一下，软烂就可以了。
  • 步骤 7/19
    放入豆浆机倒入水打成糊。
  • 步骤 8/19
    打成糊状。
  • 步骤 9/19
    倒入盆中放凉。
  • 步骤 10/19
    酵母用温水化开。掺入少量糊中搅拌均匀。用搅拌好的糊去和面。
  • 步骤 11/19
    和成面团。
  • 步骤 12/19
    用盖垫盖好，自然发酵。
  • 步骤 13/19
    面发好了，准备揉馒头。
  • 步骤 14/19
    把正个面团分成4小块，拿出其中一块揉成长条，切成小剂子。
  • 步骤 15/19
    像这样一个一个揉成圆形分开放。在一次发酵。
  • 步骤 16/19
    发好了。准备上锅蒸。（颠着很轻，比刚揉出来要大一些，说明已经发好了）。
  • 步骤 17/19
    大火烧开水，把馒头一个一个摆放好。（蒸馒头的水不能放少了）
  • 步骤 18/19
    盖上盖，大火烧至25分钟左右。（关火后20分钟左右在掀盖。）
  • 步骤 19/19
    热腾腾的南瓜馒头出锅了，完成。
小贴士

南瓜皮我也带着，用豆浆机打碎就可以了。这个南瓜馒头花了我正正一天的功夫。管理员；多给点豆币奥……

发布于 2019-09-24
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