好吃
方瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食方瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。清代名医陈修园说:“方瓜为补血之妙品”。
全程不用加一滴水揉面,如果觉得很湿,就加面粉在里面。
我蒸了这样两锅的馒头,如果觉得量大,可以对半减少,南瓜蒸好,温热才能放发效粉,然后加面粉,知道面粉成团就可以。
两次发效一定要到位,不然影响馒头的膨胀,^_^。
蒸布必须用凉水打湿才能蒸,这样不粘底。
断火后不要着急打开锅盖,焖3分钟左右打开锅盖,这样馒头不塌陷。