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小熊酸奶机自制酸奶
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哀伤的月季罕

在豆网兑换了小熊酸奶机。想喝酸奶就太方便了，晚上睡觉前将牛奶和酸奶发酵粉（或部分市售原味酸奶）搅拌均匀，倒入小熊酸奶锅，插上电源，选择多少个小时，确认就可以睡觉去啦，第二天早上起来就有美味的酸奶喝了。

时间:1-2小时
食材
牛奶 250g
酸奶发酵剂 0.3g
白糖 1勺子
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    一盒250毫升的纯牛奶，一小包酸奶发酵剂
  • 步骤 2/8
    首先将酸奶机洗净，玻璃瓶子放开水锅里消毒
  • 步骤 3/8
    在消毒瓶子时 处理下牛奶 250毫升牛奶倒入小半包发酵剂（1小包发酵剂1克，可以发酵500-1000毫升酸奶） 我加了三分之一左右吧
  • 步骤 4/8
    加入1勺子白糖(这个甜度按个人口感增减，可以搅拌了之后试试甜度） 加了发酵剂和白糖的牛奶充分的搅拌。我是搅拌到砂糖溶化。然后分装在3个小玻璃瓶里
  • 步骤 5/8
    酸奶机的玻璃大碗放点点水，将3个玻璃瓶坐入大碗内。 本来是可以直接将混合好的牛奶倒入酸奶机的大玻璃碗的，但我想直接装小玻璃瓶里，方便存放。 250毫升牛奶刚刚可以装三小瓶，我们家一人一瓶。 小熊酸奶机一次可以放4个小玻璃瓶子。
  • 步骤 6/8
    盖上内盖，外盖，插上电源，按下时间键，选择所需时间，再按确认键。就不需要管它了，等着喝酸奶就是了。 8表示8小时。按了确认键，这时升温的指示灯亮了。等它自动升温到需要的温度，就会自动跳到恒温的指示灯亮了。 我第一次做捣鼓了很久都不知道怎么选择才能恒温。汗了一地。
  • 步骤 7/8
    早上起来 看到凝固的酸奶了
  • 步骤 8/8
    可以添加蜂蜜 口感很好
小贴士

用小瓶分装制作，记得在酸奶机自带的容器放少量的水。

放点糖 做出来的酸奶口感比较好。除非不能吃糖另议

发布于 2019-09-24
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