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清炒土豆丝儿
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burglar彷徨

喜欢醋溜土豆丝儿的口感，更喜欢切土豆丝儿的感觉，看着一条条长长的土豆丝儿均匀的呈现的过程很是享受。所以，土豆除了煲汤更喜欢快炒的方法来烹饪。

时间:10分钟内
食材
土豆 250g
胡萝卜 20g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
鸡精 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆洗净消去外皮，切成细丝儿，用水浸泡漂去淀粉，胡萝卜切丝儿，大蒜切丝儿备用
  • 步骤 2/6
    热锅冷油，放入大蒜和胡萝卜煸炒
  • 步骤 3/6
    炒至胡萝卜断生，放入土豆丝儿
  • 步骤 4/6
    快速翻搅均匀
  • 步骤 5/6
    炒至土豆丝儿断生，调味
  • 步骤 6/6
    出锅前滴入白醋，装盘
小贴士

火候不宜过大哦。大蒜可以适当多放一些

发布于 2019-09-24
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