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豉香小河虾
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EDC的小迷弟阿

小河虾买的时候，个个活蹦乱跳的，看着很可爱，想着反正今晚就自己一个人吃饭，回家的路上，就不急不忙的，边走边思考怎么弄这小东东，终于决定还是用豆豉辣椒来爆炒，主要还是上回在老妈家吃过，味道很好，自己在家做也很方便，没用多长时间，饭熟了，小河虾也上桌了，足足半斤小河虾呀，用豆豉辣椒一起炒，又香又开胃，全部让猫一个人吃的干干净净，现在还在回味那个鲜香呢，哈哈~

时间:10分钟内
食材
小河虾 250g
豆豉 15g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
辣椒油 适量
青椒 100g
葱姜蒜 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把豆豉洗净，青椒切小粒，葱切葱花，再准备一些姜蒜末，小河虾是新鲜的，直接用水冲洗一下就可以了。
  • 步骤 2/8
    锅烧热，放油，爆香姜蒜与豆豉。
  • 步骤 3/8
    放入青椒煸炒。
  • 步骤 4/8
    跟着把小河虾也放入锅内翻炒。
  • 步骤 5/8
    稍稍变色，即可加入适量的盐，少来一点糖提鲜。
  • 步骤 6/8
    然后放入适量的味极鲜与辣椒油。
  • 步骤 7/8
    接着放入葱花。
  • 步骤 8/8
    大火翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

小河虾不要买过大的，一般稍小一点个头的，虾壳没那么硬，虾枪也不会那么扎嘴，当然如果你不怕这些的话，大个有大个的风味哦~

发布于 2019-09-24
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