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豌豆黄
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静若繁花成

豌豆黄独家秘制做法,健康无添加,学会不用去买了

时间:1-2小时
食材
去皮豌豆 300g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    去皮的豌豆捡去杂质后淘洗干净，用水泡发一夜。
  • 步骤 2/6
    把泡醒的去皮豌豆放入大碗里，加入适量水，水没过豌豆即可。然后放入蒸锅里隔水蒸至软烂。
  • 步骤 3/6
    蒸好的豌豆中按个人口味放入适量的白糖。
  • 步骤 4/6
    然后放入破壁机里选择“浓汤”功能，将豌豆打成稠泥状。
  • 步骤 5/6
    打好的豌豆泥倒入盘中抹平表面，盖上盖子或是盖上油纸放凉四、五小时。
  • 步骤 6/6
    放凉后即成豌豆黄，切成小块后即可食用。
小贴士

1、豌豆一定要蒸熟蒸烂，以免不熟有豆腥味或是闹肚子。

2、豌豆黄中白糖的用量按个人的喜好添加，喜甜者多放一些，反之则少放。

发布于 2020-08-24
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