豌豆黄
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思咏

朋友送了几袋豌豆粉,首先想到的就是用来制作豌豆黄,因为没吃过,所以想试试。

这还是第一次制作豌豆黄,感觉还是比较成功的,主要做法非常简单,味道也不错。

时间:10-30分钟
食材
豌豆粉 100g
500g
白砂糖 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豌豆粉中倒入250g清水
  • 步骤 2/9
    搅拌均匀后将其过滤
  • 步骤 3/9
    滤出的豌豆浆备用
  • 步骤 4/9
    锅中倒入250g清水,煮开后加入白糖
  • 步骤 5/9
    糖化开后转小火,倒入碗豆浆,并不停的搅拌
  • 步骤 6/9
    一直熬到比较粘稠,成糊糊状,大约10-15分钟
  • 步骤 7/9
    倒进干净的碗中,待其凉透
  • 步骤 8/9
    倒扣脱模
  • 步骤 9/9
    切成小块就可食用了!
小贴士

1、豌豆粉是生的,如果熬不熟就会有异味,所以一定要熬到位

2、整个熬制过程都是小火,并且要不停的搅拌

发布于 2020-07-09
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