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酱泡五彩椒
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湖工BB机

五彩椒是我们广西特有的，去乡镇的菜市碰巧看见有得卖，马上买了两斤泡起来，又香又脆又辣，配白粥吃最好。

时间:1-2小时
食材
五彩椒 1100g
蒜头 500g
冰糖 100g
海天金标生抽 适量
高度酒 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    在乡下买了两斤五彩椒。
  • 步骤 2/7
    清洗干净。
  • 步骤 3/7
    配料大合照。
  • 步骤 4/7
    剥干净蒜头。
  • 步骤 5/7
    把冰糖，五彩椒，蒜头全部放入密封瓶。
  • 步骤 6/7
    倒入酱油，记得每天都要压压辣椒，要把酱油过面，不然容易发霉。
  • 步骤 7/7
    大概两个星期就能吃了。
小贴士

①放高度酒防止发霉。②加点冰糖就会比较脆

发布于 2019-12-06
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