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番茄煎蛋面
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欢畅distinguish

这碗面应该拿来做早餐最合适，因为面条直接放入鸡蛋汤汁煮熟，可以算是快捷的营养早餐，这碗面的烹饪才法是看电视节目时学到的，个人觉得还不错。

时间:10-30分钟
食材
挂面 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
姜米 少许
洋葱碎 30g
番茄酱 1匙
胡椒粉 1小匙
青菜 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    热锅冷油，磕入两个鸡蛋小火煎成荷包蛋。
  • 步骤 2/8
    待荷包蛋煎熟后放入洗好的小番茄翻炒一会。
  • 步骤 3/8
    待小番茄软烂后放入姜末、洋葱碎煸炒出香味。
  • 步骤 4/8
    按个人口味放入一些番茄酱煸炒。
  • 步骤 5/8
    倒入适量的热水煮一会，呆会要用汤汁煮面，热水可以多放一些。
  • 步骤 6/8
    原汤中下面条煮熟。
  • 步骤 7/8
    放入一些青菜同煮。
  • 步骤 8/8
    等青菜煮熟后放入盐和胡椒粉调味即可。
小贴士

这碗面是要用原汤来煮，所以煮汤时热水可以多放一些。

发布于 2020-08-21
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